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今天來(lái)講講高速均質(zhì)機(jī)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)
更新時(shí)間:2021-10-28   點(diǎn)擊次數(shù):1338次
   高速均質(zhì)機(jī)由電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒(或稱為轉(zhuǎn)子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對(duì)的高速旋轉(zhuǎn),被加工物料通過(guò)本身的重量或外部壓力(可由泵產(chǎn)生)加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力,透過(guò)膠體磨定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙(間隙可調(diào))時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。
  隨著我國(guó)人民生活水準(zhǔn)的普遍提升,對(duì)乳制品、飲料的需求急劇增加,每小時(shí)幾噸的均質(zhì)機(jī)已經(jīng)不能適應(yīng)大生產(chǎn)的需要,每小時(shí)產(chǎn)量幾十噸的特大型均質(zhì)機(jī)的需求逐顯迫切。生產(chǎn)質(zhì)量好,性能穩(wěn)定,每小時(shí)產(chǎn)量十幾噸,乃至幾十噸的特大型均質(zhì)機(jī)替代進(jìn)口,是我國(guó)均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。
  由于特大型均質(zhì)機(jī)的能耗少則一、二百千瓦,多則四、五百千瓦,能源消耗矛盾十分突出,研制節(jié)能型均質(zhì)機(jī),盡量縮小與*水平的差距,對(duì)均質(zhì)機(jī)行業(yè)顯得尤為迫切和重要,這是均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)廠家需要化大力氣盡快攻克的一個(gè)重要課題。
  生物工程、納米技術(shù),將是本世紀(jì)有著長(zhǎng)足發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。大腸桿菌、酶等細(xì)胞壁的粉碎,納米級(jí)微粒的粉碎,幾十兆帕壓力的均質(zhì)機(jī)顯然是無(wú)能為力的,這就需要我們研制100-150Mpa的壓力的均質(zhì)機(jī)。在國(guó)外,這種機(jī)器已經(jīng)提供生產(chǎn)服務(wù)多年,而在我國(guó)幾乎還是空白,這是我國(guó)均質(zhì)機(jī)發(fā)展的又一個(gè)方向。
  同質(zhì)化的古老的應(yīng)用是在牛奶加工行業(yè),在將幾種不同的擠奶牛群和或奶制品混合產(chǎn)生一種更均一的原料奶加工前,為了防止或延緩從各種不同成份乳液自然分離。通常將牛奶中的脂肪從水中分離出來(lái),并在容器頂部進(jìn)行收集。同質(zhì)化過(guò)程將脂肪分解成更小的體積的脂肪,從而不再分離。

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